Vinos y licores de la Despensa de Málaga :: GastronomÃa de Málaga
Un Alto Cielo y un Profundo Placer tinto
Tuvimos ocasión de probarlo hace un tiempo en una reunión que organizó el Restaurante Alborada junto con otros amigos blogueros de Málaga. Pedimos por favor que fuera servido vino de nuestra tierra, a lo que Juan, el propietario del restaurante, nos ofreció, entre otros, este vino que está siendo cada vez más conocido por más y más malagueños que gustan de consumir producto de su tierra.
Después lo encontramos en la tienda "Puro néctar" donde su amable propietaria, Silvia, nos habló muy bien tanto del vino como de la bodega que lo fabrica y comercializa. Se trata de un vino protegido por la Denominación de Origen Sierras de Málaga del que destacamos, además de su alta relación calidad-precio, un diseño diferente y dinámico de la botella y su etiqueta, que lo visten con una elegancia ideal para, por ejemplo, elegirlo como vino para llevar a alguien que nos invite a una cena o almuerzo y asà tener la oportunidad de comentar los detalles, anécdotas y curiosidades que desgranamos a continuación, además de la nota de cata.
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Presentación y Tuiteo en Saprovin 2012
El pasado Lunes 19 asistimos a la muestra SAPROVIN AxarquÃa 2012 organizada por segundo año consecutivo por Dimobe, Bodegas A. Muñoz Cabrera. Fuimos invitados por Málaga Se Come, y asistimos a una presentación de seis magnÃficos vinos que la bodega ha desarrollado bajo las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga.
La presentación corrió a cargo de A. Jesús Gutiérrez, nariz de oro 2007 y director técnico de la Feria del Vino de Torremolinos.
Para ampliar esta información, os dejamos los Tweets que emitimos desde la misma presentación, y que os darán una idea de lo que probamos allÃ.
La Mistela, tradición casera y especiada
Licor casero por excelencia, en algunos lugares llaman "resol" o "resoli" a algún producto parecido. Probar una buena mistela siempre es un proceso sorprendente y único, puesto que cada pueblo o casa tiene sus proporciones especiales de ingredentes, en función de gustos y preferencias de sus gentes. Incluso estas proporciones pueden variar de una vez a otra, ya que su fórmula no escrita ha ido evolucionando a través del tiempo mientras pasaba de madres a hijas por arte de la más pura y encantadora tradición oral.
Hacemos por primera vez un post acerca de un vino de Málaga, en concreto de la D.O. Sierras de Málaga. Su nombre Santimia, su bodega Doña Felisa, de Ronda. Lo hemos elegido porque lo encontramos muy fácilmente en varios establecimientos de la gran distribución, e incluso con interesantes promociones, como Carrefour o Makro.
