También se suelen elaborar en Semana Santa, pero los pestiños son un recurso propio en toda España por Navidad, con un estilo y sabor muy particulares en nuestra provincia, que se lo da nuestro vino dulce, empleado sabiamente en la elaboración de esta masa hojaldrada frita con su aceite de oliva virgen extra también de nuestra provincia.
Muy parecida a la ensalada malagueña, pero con la principal particularidad de que no lleva patata. Esta ensalada con bacalao y naranjas es un plato sencillo y muy refrescante que puedes preparar en casa en un momento.
Cuando finalmente tenemos nuestros polvorones caseros ya fríos y espolvoreados con su azúcar 'poncima', que se quiten los productos industriales de distintas procedencias. Los mejores, los de casa.
Exponente principal de los potajes de cuaresma, este plato de "pescado de interior" es un recurso insustituible en cualquier hogar malagueño que se precie de comer sano, nutritivo y delicioso.
Un potaje que tiene primos hermanos en todas partes de Andalucía y de España. Tradicional en Cuaresma, resulta una combinación más que deliciosa para cualquier época del año.
Un potaje de cuaresma para calentar el cuerpo y ponerse a trabajar, ya que las propiedades carminativas del hinojo lo hacen ligero y su sabor anisado delicioso.
bkbono
04. Noviembre, 2011 | #
Ángeles
20. Octubre, 2011 | #
Pablo Castro
16. Septiembre, 2011 | #
saludos cordiales
María Jose Médicis (CADE Malaga)
16. Septiembre, 2011 | #
nurimd
01. Agosto, 2011 | #
ana rodriguez
01. Agosto, 2011 | #
Paki
16. Julio, 2011 | #
Paki
16. Julio, 2011 | #
María Jose Médicis (CADE Malaga)
07. Julio, 2011 | #
María Jose Médicis (CADE Malaga)
07. Julio, 2011 | #