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Recetas etiquetadas con: ajonjolí

Borrachuelos

Borrachuelos

Es una versión enriquecida de los pestiños, pero con un dulce relleno a base de cidra o cabello de ángel. Los podemos encontrar con miel -nuestros preferidos- o emborrizados en azúcar y canela -muy ricos también-.

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Mantecados dobles de canela

Mantecados dobles de canela

Aunque en el papel nunca vienen las instrucciones de uso, cualquier malagueño sabe que hay que apretarlo bien con el puño antes de desenvolverlo para disfrutarlo en su máxima plenitud. Si no lo has hecho nunca, aquí tienes tu oportunidad, ¡Anímate!

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Pestiños
  • Listo en: 40 mi
  • Dificultad: Sencilla

Pestiños

También se suelen elaborar en Semana Santa, pero los pestiños son un recurso propio en toda España por Navidad, con un estilo y sabor muy particulares en nuestra provincia, que se lo da nuestro vino dulce, empleado sabiamente en la elaboración de esta masa hojaldrada frita con su aceite de oliva virgen extra también de nuestra provincia.

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ZOO Comment

  • Gracias por esta receta. Es de esas cosas que parecen muy difíciles de hacer y mira lo bien que lo has explicado y lo busnas que están!
    bkbono

    bkbono

    04. Noviembre, 2011 |

  • ¡¡Estas castañas en almibar es una comida de dioses privilegiados!!, anotada y en mi poder la tengo, gracias!!
    Ángeles

    Ángeles

    20. Octubre, 2011 |

  • Jaajajaja... ¡Oido cocina! Ya está cambiado... ;-)
    Pablo Castro

    Pablo Castro

    16. Septiembre, 2011 |

  • hola ¿como vais?, una cosilla chicos, que no se dice "hueso rancio", jajajaja, se dice "hueso añejo"
    saludos cordiales
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    16. Septiembre, 2011 |

  • !!!!!posiblemente la MEJOR sopa del mundo....-!!!!!
    nurimd

    nurimd

    01. Agosto, 2011 |

  • ya era hora de que alguien lo escribiera tal y como es, se leen por ahi algunas cosas...
    ana rodriguez

    ana rodriguez

    01. Agosto, 2011 |

  • Mi madre no le echa naranja , ni calabazin ni ajos pero si habas crudas y estaaa ........wenisimo también!!!
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • La verdad k es uno de mis platos favoritos acompañado de rábanos . Rico ricooooo.......
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • fresco esta divino, en mi caso lo llamamos "gazpacho ligero", creo que porque tardamos menos en comerlo, jajajajaja, Ah, y le ponemos...
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |

  • Gracias por darnos estas recetas y la posibilidad de imprimirla. Saludos
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |