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Recetas etiquetadas con: pimentón

Ajocolorao
  • Listo en: 25 min
  • Dificultad: Sencilla

Ajocolorao

Esta especie de porra o gazpacho está hecha a base de bacalao y se toma a cucharaditas o mojando con pan. Es tradicional de La Axarquía y la puedes tomar caliente, templada o fría, como tú prefieras según la época del año.

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Berzas
  • Listo en: 60 min
  • Dificultad: Sencilla

Berzas

Uno de los potajes más característicos de la gastronomía malagueña. Se caracteriza porque lleva algo verde, principalmente judías verdes o acelgas. En nuestra provincia "berza" es sinónimo de verdura. Para adictos a la cuchara todo el año.

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Potaje de Garbanzos con Bacalao
  • Listo en: 60 min
  • Dificultad: Sencilla

Potaje de Garbanzos con Bacalao

Exponente principal de los potajes de cuaresma, este plato de "pescado de interior" es un recurso insustituible en cualquier hogar malagueño que se precie de comer sano, nutritivo y delicioso.

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ZOO Comment

  • Gracias por esta receta. Es de esas cosas que parecen muy difíciles de hacer y mira lo bien que lo has explicado y lo busnas que están!
    bkbono

    bkbono

    04. Noviembre, 2011 |

  • ¡¡Estas castañas en almibar es una comida de dioses privilegiados!!, anotada y en mi poder la tengo, gracias!!
    Ángeles

    Ángeles

    20. Octubre, 2011 |

  • Jaajajaja... ¡Oido cocina! Ya está cambiado... ;-)
    Pablo Castro

    Pablo Castro

    16. Septiembre, 2011 |

  • hola ¿como vais?, una cosilla chicos, que no se dice "hueso rancio", jajajaja, se dice "hueso añejo"
    saludos cordiales
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    16. Septiembre, 2011 |

  • !!!!!posiblemente la MEJOR sopa del mundo....-!!!!!
    nurimd

    nurimd

    01. Agosto, 2011 |

  • ya era hora de que alguien lo escribiera tal y como es, se leen por ahi algunas cosas...
    ana rodriguez

    ana rodriguez

    01. Agosto, 2011 |

  • Mi madre no le echa naranja , ni calabazin ni ajos pero si habas crudas y estaaa ........wenisimo también!!!
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • La verdad k es uno de mis platos favoritos acompañado de rábanos . Rico ricooooo.......
    Paki

    Paki

    16. Julio, 2011 |

  • fresco esta divino, en mi caso lo llamamos "gazpacho ligero", creo que porque tardamos menos en comerlo, jajajajaja, Ah, y le ponemos...
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |

  • Gracias por darnos estas recetas y la posibilidad de imprimirla. Saludos
    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    María Jose Médicis (CADE Malaga)

    07. Julio, 2011 |